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TAPES FREDES
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AMANIDA RUSSA I VENTRESCA DE BONÍTOL
ENSALADILLA RUSA Y VENTRESCA DE BONITO
7,75 €
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SEITONS MARINATS
BOQUERONES MARINADOS
6,75 €
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ANXOVES DEL CANTÀBRIC
ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
7,5 €
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MATRIMONIS
MATRIMONIOS
6,75 €
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PALETA IBÈRICA 100 GR
PALETA IBÉRICA 100 GR
15 €
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FOIE MI CUIT I PA DE FRUITS SECS DOLÇOS
FOIE MI CUIT Y PAN DE FRUTOS SECOS DULCES
18 €
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CARXOFA, RUCA, PARMESÀ I OU POCHÉ
ALCACHOFA, RÚCULA, PARMESANO Y HUEVO POCHÉ
13 €
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BURRATA AMB ESCALIVADA A LA BRASA, TOMÀQUETS CIRERA I PESTO
BURRATA CON ESCALIVADA A LA BRASA, TOMATES CEREZA Y PESTO
13,50 €
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TÀRTAR DE LLOBARRO AMB ALGUES I OUS DE TRUITA
TARTAR DE LUBINA CON ALGAS Y HUEVAS DE TRUCHA
16 €
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COCA DE VIDRE AMB TOMÁQUET
COCA DE VIDRIO CON TOMATE
3 €
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TÀRTAR DE TOMÀQUET, STRACCIATELLA, PINYONS I ALFÀBREGA
TARTAR DE TOMATE, STRACCIATELLA, PIÑONES Y ALBAHACA
13,75 €
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PORROS CONFITATS I CRUIXENTS, VINAGRETA I CECINA DE WAGYU
PUERROS CONFITADOS Y CRUJIENTES, VINAGRETA Y CECINA DE WAGYU
9,50 €
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LA GILDA D´ANXOVA
LA GILDA DE ANCHOA
2,90 €
TAPES CALENTES
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PATATES BRAVES
PATATAS BRAVAS
6 €
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OUS TRENCATS AMB SOBRASSADA IBÉRICA
HUEVOS ROTOS CON SOBRASADA IBÉRICA
8 €
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CROQUETES DE VEDELLA ROSTIDA I TÒFONA
CROQUETAS DE TERNERA RUSTIDA Y TRUFA
8,50 €
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ROTLLETS DE FORMATGE I MENTA FRESCA
ROLLITOS DE QUESO Y MENTA FRESCA
9,50 €
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ARRÒS MELÓS D´ÀNEC I BOLETS
ARROZ MELOSO DE PATO Y SETAS
T 9,50 €
P 18,50 €
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POP, MOUSSE DE PATATA I ALGA, SALSA KIMCHEE
PULPO, MOUSSE DE PATATA Y ALGA, SALSA KIMCHEE
16,50 €
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TAGLIATA DE VEDELLA AL CAFÉ DE PARÍS
TAGLIATA DE TERNERA AL CAFÉ DE PARÍS
14,50 €
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PLOMA IBÉRICA SALTADA AMB CARXOFES I BOLETS
PLOMA IBÉRICA SALTADA AMB CARXOFES I BOLETS
15 €
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MELÓS DE VEDELLA AL VI NEGRE, MONIATO I CANYELLA
MELOSO DE TERNERA AL VINO TINTO, BONIATO ASADO Y CANELA
16,50 €
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OU ECOLÒGIC A 63 GRAUS, BOLETS, CANSALADA I ESCUMA DE CARBONARA
HUEVO ECOLÓGICO A 63 GRADOS, SETAS, PANCETA Y ESPUMA DE CARBONARA
11,50 €
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GUISAT DE TRIPA DE VEDELLA AMB CIGRONS
GUISO DE TRIPA DE TERNERA CON GARBANZOS
11,50 €
POSTRES FETS AQUÍ
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NY CHEESECAKE CRUIXENT AMB GERDS
NY CHEESECAKE CRUJIENTE CON FRAMBUESA
7 €
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ARRÒS AMB LLET DE COCO, COULIS DE MANGO I SORBET DE PINYA
ARROZ CON LECHE DE COCO, COULÍS DE MANGO Y SORBETE DE PIÑA
6,50 €
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“TORRIJA” DE BRIOIX AMB GELAT DE CANYELLA I SALSA DE CARAMEL
TORRIJA DE BRIOCHE CON HELADO DE CANELA Y SALSA DE CARAMELO
7,25 €
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TRIO DE XOCOLATA VALRHONA
TRÍO DE CHOCOLATE VALRHONA
7 €
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ASSORTIMENT DE GELATS
SURTIDO DE HELADOS
7 €
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COULANT D´AVELLANES AMB GELAT DE XOCOLATA KINGSTON
COULANT DE AVELLANAS CON HELADO DE CHOCOLATE KINGSTON
8,50 €
TAPES FREDES
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RUSSIAN SALAD WITH TUNA BELLY SALADE
RUSSE AVEC VENTRÈCHE DE THON
7,75 €
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MARINATED ANCHOVES
ANCHOIS MARINÉS
6,75 €
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ANCHOVES
ANCHOIS
7,5 €
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MATRIMONIS
MATRIMONIOS
6,75 €
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IBERIAN HAM
JAMBON IBÉRIQUE
15 €
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FOIE MI CUIT WITH DRIED FRUIT BREAD
FOIE MI CUIT AVEC PAIN AUX FRUITS SECS
18 €
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CANDIED ARTICHOKE, ARÚGULA, PARMESAN AND POACHED EGG
ARTICHAUT CONFIT, ROQUETTE, PARMESAN ET ŒUF POCHÉ
13 €
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BURRATA WITH ESCALIVADA AND PESTO
BURRATA AVEC ESCALIVADA ET AU PESTO
13,50 €
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BASS TARTAR WITH SEAWEED AND TROUT EGGS
LUBINE TARTARE AUX ALGUES ET ŒUFS DE TRUITE
16 €
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COCA BREAD WITH TOMATO
PAIN COCA À LA TOMATE
3 €
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TOMATO TARTAR, STRACCIATELLA, PINE NUTS AND BASIL
TARTARE DE TOMATES, STRACCIATELLA, PIGNONS DE PIN ET BASILIC
13,75 €
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CANDIED AND CRISPY LEEKS, VINAIGRETTE AND WAGYU
POIREAUX CONFITS ET CROUSTILLANTS, VINAIGRETTE ET WAGYU
9,50 €
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THE ANCHOVY GILDA
LA GILDA D'ANCHOIS
2,90 €
TAPES CALENTES
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SPICY POTATOES
PATATAS BRAVAS
6 €
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BROKEN EGGS WITH SOBRASADA
OEUFS CASSÉS À LA SOBRASADA
8 €
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BEEF AND TRUFFLE CROQUETTES
CROQUETAS DE BOEUF ET TRUFFE NOIR
8,50 €
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CHEESE AND MINT SPRING ROLLS
ROULEAUX AU FROMAGE ET À LA MENTHE
9,50 €
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DUCK AND MUSHROOM RICE
RIZ CREMEUX AU CANARD ET CHAMPIGNONS
T 9,50 €
P 18,50 €
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OCTOPUS WITH POTATO AND SEAWEED MOUSSE, KIMCHEE SAUCE
POULPE À LA MOUSSE DE POMMES DE TERRE ET D'ALGUES, SAUCE KIMCHEE
16,50 €
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BEEF TAGLIATA WITH PARIS COFFEE SAUCE
TAGLIATA DE BŒUF AU CAFÉ DE PARIS
14,50 €
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SAUTEED IBERIAN PLUMA, ARTICHOKES AND MUSHROOMS
PLUMA IBÉRIQUE SAUTÉE, ARTICHAUTS ET CHAMPIGNONS
15 €
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SLOW COOKED BEEF,SWEET POTATO AND CINNAMON
BOEUF CUIT A BAISSE TEMPERATURE AU VIN ROUGE, PATATE DOUX ET CANNELLE
16,50 €
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ORGANIC EGG AT 63 DEGREES, MUSHROOMS, BACON AND CARBONARA FOAM
ŒUF BIO À 63 DEGRÉS, CHAMPIGNONS, BACON ET MOUSSE CARBONARA
11,50 €
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STEW TRIPA WITH CHORIZO AND CHICKPEA
RAGOÛT DE TRIPA ET CHORIZO ET POIS CHICHES
11,50 €
POSTRES FETS AQUÍ
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NY CHEESECAKE CRUJIENTE CON FRAMBUESA
NY CHEESECAKE CRUJIENTE CON FRAMBUESA
7 €
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ARROZ CON LECHE DE COCO, COULÍS DE MANGO Y SORBETE DE PIÑA
ARROZ CON LECHE DE COCO, COULÍS DE MANGO Y SORBETE DE PIÑA
6,50 €
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TORRIJA DE BRIOCHE CON HELADO DE CANELA Y SALSA DE CARAMELO
TORRIJA DE BRIOCHE CON HELADO DE CANELA Y SALSA DE CARAMELO
7,25 €
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TRÍO DE CHOCOLATE VALRHONA
TRÍO DE CHOCOLATE VALRHONA
7 €
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SURTIDO DE HELADOS
SURTIDO DE HELADOS
7 €
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HAZELNUT COULANT WITH KINGSTON CHOCOLATE ICE CREAM
COULANT DE NOISETTES AVEC GLACE AU CHOCOLAT KINGSTON
8,50 €
¡IMPORTANT!
SI TENIU ALÈRGIA O INTOLERANCIA A ALGÚN ALIMENT, INFORMEU AL NOSTRE PERSONAL DE SALA
¡IMPORTANT!
IF YOU HAVE ANY ALLERGY OR INTOLERANCE, NOTIFY OUR STAFF